クアラルプール 鮨 日向(ひなた) HINATA

国別 マレーシア
エリア別 クアラルプール
住所 A-0-1 , Ground Floor St.Mary Residence, No.1, Jalan Tengah 50450 Kuala Lumpur
店名 鮨 日向 (ひなた) HINATA
連絡先 +603-2022-1349
料理種類 寿司
料金体系 握り寿司12貫コースRM220、おまかせコースRM385
個室有無 有り
感想

クアラルンプール中心部での寿司接待となると日向か織部だと聞いています。
※織部はまだ挑戦していないので近いうちにご報告させて頂きます。

日向は個人でも接待でも何度か利用させて頂いております。
カウンター席12とテーブル個室6名まで可能は部屋が4つありますので、カウンターで一人で寿司を摘まむもよし、回りを気にする接待時の個室も最適です。

名古屋が本店のお寿司屋さんと板さんがおしゃってました。
カウンターで一人で行った時が、一番寿司が上手く感じるのはなんでなんでしょうね?接待だと会社の経費で落とせるので、高いものを頼んだりしているのに。やはり気分の問題なのでしょうかね。寿司はカウンターで板さんの仕事さばきを拝見しながら、間合いを狙って注文!板さんがさりげなく出してくれる酒の肴にまた舌鼓を打つような状況が最高の至福の時だと思います。

ここ日向では自家製のガリ(生姜の丸漬け)を食べることができます。
寿司は上手くてもガリは既製品の購入というお寿司屋さんも多い中、生姜好きには嬉しいお寿司屋さんです。

ネタも基本的には空輸なのでほぼ日本クオリティーの品質で全く問題ありません。

ホームページを拝見させて頂くと海外はクアラルンプールとタイのバンコクに出店されているようです。お寿司屋さんも国際進出されているところが増えてきていますね。

〇鮨 日向 (ひなた) HINATA
http://www.shin-hinata.com/kuala_lumpur/space.html

板さんも勿論日本人の方で丁寧な仕事をされていました。
メニューがおまかせコース含めてコースが基本となっているので、アラカルトでの注文の自由度が低いという方も取引先にはいらしゃいました。

コースで頼む分には中堅○社マン的には満足でした。板さんに追加で何貫握っても頂いたので問題はなかったです。

 

写真 クアラルプール 鮨 日向(ひなた) HINATA